copyright ? 2018 珠海首力企業有限公司   ICP備09047745號   網站建設:中企動力 珠海

熱線電話0756-8610190

手機網站

公眾號

產品中心

P roducts

我公司銷售包括自主研發在內的十多種高低倍數專利配方的復配

   甜味劑,甜味加工產品原料均可在我司得到專業的應用解決方案。

綠怡

包含針對各種有加工甜味需求的食品行業,自主研發的 L-1/2/3/5系列專用甜味劑,有針對性地對各類型食品 甜味加工進行了優化,并研發了十數個自主品牌綠怡? 專利配方復配高效甜味劑。 應用范圍:適用于GB 2760規定中各類食品的加工,添 加量根據各食品加工在GB 2760中的使用規定,公司提 供專業的使用量說明。

紐甜

作為一種功能性甜味劑(Functional?Sweeteners),紐甜對人體健康無不良影響,起有益的調節或促進作用。已于2002年7月9日通過美國FDA食品添加物審核允許應用在所有食品及飲料。歐盟于2010年1月12日正式批準其應用。 中華人民共和國衛生部2003年第4號公告也正式批準紐甜為新的食品添加劑品種,適用各類食品生產。 其特點為甜味純正,清新自然,安全性較高;甜度是蔗糖的 8000倍;低能量或無能量、可供糖尿病人食用、不致齲齒、可促進雙歧桿菌增殖等;不會引起蛀牙、血糖波動,是保健型食品的首選甜味劑。

阿斯巴甜

1983年允許配制軟飲料后在全球100余個國家和地區被批準使用,中國于1986年批準在食品中應用,常用于乳制品、糖果、巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、保健食品、腌漬物和冷飲制品等。阿斯巴甜的優點是如下: (1)安全性明確,被聯合國食品添加劑委員會列為GRAS級(一般公認為安全的),為所有代糖中對人體安全研究最為徹底的產品,至今已有世界各地100多個國家的6000多種產品中19年的成功使用經驗; (2)甜味純正,具有和蔗糖極其近似的清爽甜味,無苦澀后味和金屬味,是迄今開發成功的甜味最接近蔗糖的甜味劑。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的180倍,在應用中僅需少量就可達到希望的甜度,所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖,可顯著降低熱量并不會造成齲齒; (3)與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協同效應,如2%~3%加于糖精中,可明顯掩蓋糖精的不良口感; (4)與香精混合,具有極佳的增效性,尤其是對酸性的柑桔、檸檬、柚子等,能使香味持久、減少芳香劑用量; (5)蛋白質成分,可被人體自然吸收分解。 阿斯巴甜缺點在于: (1)對酸、堿的熱穩定性較差,在強酸強堿中或在高溫加熱時易水解,生成苦味的苯丙氨酸或二嗦呱酮,不適宜制作溫度>150℃的面包、餅干、蛋糕等焙烤食品和高酸食品。 (2)因為阿斯巴甜在人體胃腸道酶作用下可分解為苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇,不適用于苯丙酮酸尿患者,要求在標簽上標明“苯丙酮尿患者不宜使用”的警示。

三氯蔗糖

由英國泰萊公司(Tate&Lyie)與倫敦大學共同研制并于1976年申請專利的一種新型甜味劑。是唯一以蔗糖為原料的功能性甜味劑。與其它甜味劑相比,它同時具備多項無可比擬的優越性質: 1.甜度高,是蔗糖的600-650倍; 2. 口味純正,沒有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑無法比擬的; 3.絕對的安全性,沒有任何安全毒理方面的疑問; 4.能量值為0,不會引起肥胖,可供糖尿病人,心腦血管疾病患者及老年人使用; 5.不會引起血糖波動,可供糖尿病人食用; 6.不會引起齲齒,對牙齒健康有利; 7. 具有很好的溶解性和穩定性,從酸性到中性都能使食品的甜味,對酸味和咸味有淡化效果; 對澀味、苦味、酒味、等不快的味道有掩蓋效果;對辣味、奶味有增效作用,應用范圍十分廣泛。因此,該產品是當今最理想的強力甜味劑,可供兒童、少年、青年、中年、老年和各種疾病患者食用,沒有任何營養學疑問。

甜菊糖甙

甜菊糖苷甜味純正,清涼綿長,味感近似白糖、甜度約為蔗糖的150~300倍。甜菊糖苷的溶解溫度與甜度味感的關系很大。一般低溫溶解甜度高;高溫溶解后味感好但甜度低。它與檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、乳酸,氨基酸等使用時,對甜菊糖苷的后味有消殺作用,故與上述物質混合使用可起到矯味作用,提高甜菊糖苷甜味質量。 優點: 1.安全性高。甜菊糖苷原產地(南美巴拉圭、馬西等地)的居民食用已有幾百年歷史,至今未發現有任何毒害; 2.低熱值。用于制作低熱量食品、飲料,非常適用于糖尿病、肥胖病、動脈硬化患者食用;3.甜菊糖苷易溶于水和酒精,與蔗糖、果糖、異構化糖等混合使用口味更佳; 4.甜菊糖苷屬非發酵性物質,性質穩定,不易霉變,在食品、飲料等制作中不會發生變化,也易于儲運。長期食用不會引起齲齒; 5.甜菊糖苷味似蔗糖,又有獨特的清涼、甘甜的特點。可用于制作風味食品、糖果等。也可用作矯味劑。抑制某些食品、藥物的異味、怪味,代替蔗糖用于制藥、生產糖漿、沖劑、丸劑。還可用于調料、醬菜制品、牙膏、化妝品及香煙等; 6.穩定性,在通常的食品飲料加工條件下,甜菊糖苷的性質是相當穩定的,有利于降低粘稠度,抑制細菌生長,延長產品保質期。

羅漢果

羅漢果甜甙中的有效成分主要是萜類化合物。羅漢果甜苷為淺黃色粉末,有羅漢果香,味極甜,甜度約為蔗糖的240倍,熔點197~201℃(分解),熱穩定性強,在100℃中性水溶液中連續加熱25h,或在120℃長時間加熱,均不致破壞。在弱酸、弱堿中不變質。易溶于水和稀乙醇。屬低熱量、非營養、非發酵型的甜味劑。 羅漢果還具有: 1、祛痰鎮咳的作用; 2、抗炎抗菌的作用; 3、清除自由基和抗氧化作用; 4、降血糖的作用; 5、保肝作用; 6、抗癌作用; 7、增強免疫力的作用; 8、它還具有能顯著降低高血脂動物模型血清總膽固醇和甘油三酯的水平,以及明顯提高高密度脂蛋白膽固醇水平,有正向調節機體血脂代謝功能。此外在抗運動性疲勞和抗運動性免疫功能低下等領域具有一定作用。
上一頁
1
好运来幸运飞艇计划